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News Center近日，2019食品風(fēng)味化學(xué)與感官評定暨品質(zhì)創(chuàng)新學(xué)術(shù)論壇在上海舉辦。現(xiàn)場眾多專家學(xué)者圍繞食品感官與風(fēng)味化學(xué)、加工工藝與品質(zhì)控制技術(shù)、智能感官分析技術(shù)與應(yīng)用推廣三個議題展開討論，分享了諸多食品風(fēng)味分析領(lǐng)域的新技術(shù)。食品研究講求色香味科學(xué)儀器助力風(fēng)味學(xué)研究誠如中國烹飪講究色香味俱全，專業(yè)人士研究食品也要注重顏色、香氣和味道。用術(shù)語來講，那就是食品風(fēng)味。隨著經(jīng)濟水平的提高以及生活飲食觀念的轉(zhuǎn)變，人們不僅要求食品具備較高的營養(yǎng)價值，還要求食品具備好的風(fēng)味。前者發(fā)展出了食品營養(yǎng)學(xué)，而后者...
作為自然災(zāi)害，大型地震一旦發(fā)生發(fā)生，伴隨的往往就是親人的生離死別，而更讓人們感到無奈的是，如果想從預(yù)測層面來完成地震預(yù)報，以現(xiàn)在的技術(shù)來說，幾乎是不可能的。但是，預(yù)報無法完成不意味著無法預(yù)警，這次長寧縣的地震就成功做到了提前預(yù)警，而這背后離不開傳感器和互聯(lián)網(wǎng)的共同作用。預(yù)警非預(yù)報和地震波賽跑地震預(yù)警和地震預(yù)報的根本區(qū)別在于，預(yù)報目的是在地震事件未發(fā)生的時候就對周邊可能產(chǎn)生地震的范圍做出預(yù)報警示，而預(yù)警則是在地震已經(jīng)發(fā)生后，在嚴重災(zāi)害形成之前對可能波及到的地區(qū)做出警示。理論上來...
近日，中國科協(xié)主辦的“科學(xué)也偶像”科學(xué)家精神短視頻征集活動拉開序幕，動員科技工作者特別是青年科技工作者積極參與?；顒又荚谏鷦映尸F(xiàn)有血有肉、情感細膩、熱愛生活、多才多藝的真實的科技工作者形象，讓科學(xué)“chao”起來，打造時代新偶像。這不禁給了小編一點靈感：科學(xué)儀器行業(yè)能否打造“儀器101”，擁有屬于自己的偶像呢？實力與偶像并不對立儀器企業(yè)需兼而有之聽到偶像這個詞，很多人都會聯(lián)想到娛樂圈當中光鮮亮麗的“小鮮肉”以及他們背后*的粉絲群體，仿佛只要被很多人追求和崇拜就能稱之為“偶像”...
近年來，室內(nèi)環(huán)境污染已成為危害人類健康的“殺手”，并繼“煤煙污染”和“光化學(xué)污染”之后成為di三大空氣污染難題。室內(nèi)環(huán)境污染治理作為一個新興行業(yè)正在蓬勃發(fā)展。然而，由于監(jiān)管缺失、標準制度不健全、誠信體系建設(shè)和公信力缺失等因素已成為制約行業(yè)發(fā)展的瓶頸，混亂、品牌度不高、缺乏，且從業(yè)人員技術(shù)水平良莠不齊等現(xiàn)象頻出，亟需管理和規(guī)范。6月5日，由江蘇省室內(nèi)環(huán)境污染防治學(xué)會組織，江陰天邦量子涂層科技有限公司牽頭，江蘇愛爾環(huán)?？萍加邢薰镜裙緟⑴c制定的《室內(nèi)環(huán)境污染治理機構(gòu)資質(zhì)等級標準...
近期，屠呦呦團隊針對“青蒿素抗藥性”難題提出了切實可行的治療方案，并在“青蒿素治療紅斑狼瘡等適應(yīng)癥”“傳統(tǒng)中醫(yī)藥科研論著走出去”等方面取得新進展。一時間，網(wǎng)絡(luò)上來自各方的贊譽如潮水般涌來，九只青蒿素概念股全部上漲，足見社會對于科技創(chuàng)新的關(guān)注。盡管科學(xué)儀器行業(yè)的每一次創(chuàng)新沒有那么廣為人知，但是國產(chǎn)儀器廠商并沒有停下創(chuàng)新的腳步。海光儀器、上海屹堯、吉天儀器、北分瑞利、格瑞德曼……一批批業(yè)界先鋒穩(wěn)扎穩(wěn)打，攜創(chuàng)新產(chǎn)品參與儀器驗證與綜合評價。今年召開的“第十七屆中國科學(xué)儀器及實驗室裝備...
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，食品供應(yīng)鏈的中間環(huán)節(jié)不斷增加，從原材料的生產(chǎn)到食品加工，再到包裝、運輸、流通，污染食品的因素貫穿了食品供應(yīng)的全過程，各大類食品均可能存在安全隱患。回顧過去，毒大米、瘦肉精、注水肉、地溝油等事件無不牽動了萬千百姓的心。尤其是近些年，食品安全事故頻發(fā)，食品的安全性越來越引起社會的關(guān)注。俗話說，民以食為天，食品安全是民生大事，關(guān)乎著人民生活的穩(wěn)定和社會的安穩(wěn)。在食品安全被高度重視的當下，對食品質(zhì)量實行嚴格的監(jiān)管是必然趨勢，而不斷提升食品檢測水平，以保證食品安全管...
忘了從什么時候開始，每天上下班路上都會打開得到APP聽一本書。短短十幾分鐘的時間，因為耳邊流淌著的知識而變得有意義起來。相信不少知識付費用戶都有類似的習(xí)慣，用知識來填補碎片化的時間，尤其是漫長而枯燥的通勤時間。除此之外，在學(xué)習(xí)或者工作以外的業(yè)余休息時間，很多人也選擇用一堂付費課程來充實自己。遍觀當前知識付費，平臺叢生、形式多樣，但是內(nèi)容左不過是按照大類進行區(qū)分。計算機、心理學(xué)、營銷、歷史……這些類別的課程相對更受歡迎，比較容易得到用戶的買單。不過，很多課程仍停留在入門階段，往...
日前，由清華大學(xué)完成的“高測速多軸高分辨力激光干涉測量技術(shù)與儀器”項目獲得2018年度中國計量測試學(xué)會科學(xué)技術(shù)進步一等獎。計量是科學(xué)技術(shù)的基礎(chǔ)，是人類認識世界的工具，人類歷*的3次技術(shù)革命都和計量測試技術(shù)的突破息息相關(guān)，計量測試科技成果對推動其他科學(xué)技術(shù)的進步與發(fā)展具有重要的促進和作用。激光干涉測量是實現(xiàn)超精密測控和微納尺度測量的有效手段，是保障可溯源納米測量的重要途徑，也是邁向計量強國、制造強國*的關(guān)鍵計量測試技術(shù)。項目團隊針對光刻機工件臺超精密定位、基礎(chǔ)計量測量和儀器應(yīng)用...
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